Nutrición

¿Está buscando una cena casera sencilla que respalde sus objetivos y sea una excelente adición a su rutina de preparación de comidas? Esta receta es nutritiva y rica en proteínas, por lo que es ideal para quienes van al gimnasio.

Puede ajustar los ingredientes o el tamaño de las porciones para que se adapten mejor a sus necesidades y requisitos. Usar una freidora lo hace aún más sencillo al reducir todo el tiempo de cocción en el horno.

Fideos con carne y brócoli

Usar fideos precocidos le ahorra mucho tiempo y reduce la cantidad de sartenes que necesita, lo que hace que una comida rápida y deliciosa sea aún más tentadora.

Tiempo: 20 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

1/2 cucharada de aceite vegetal
200 g de carne de res
1 cebolla
1 pimiento
1 diente de ajo
Brócoli De Tallo Tierno 100g
1 paquete de fideos wok precocidos

salsa
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de Cheongju chino
1 cucharada de pasta de jengibre
1/5 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de harina de maíz

Para servir (opcional)
Sésamo

Método

  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande.
  2. Pela y corta la cebolla y corta la carne en trozos pequeños.
  3. Agregue las cebollas y la carne a una sartén caliente.
  4. Picar el ajo y la pimienta
  5. Corta el brócoli Tenderstem en trozos pequeños.
  6. Una vez que la carne y las cebollas estén cocidas, agregue el ajo, los pimientos y el brócoli a la sartén y fría hasta que estén fragantes.
  7. Mezclar todos los ingredientes de la salsa, agregar a la sartén con los fideos precocidos y cocinar durante 2-3 minutos.
  8. Sirva cubierto con semillas de sésamo.

Curry Satay De Pollo Y Calabaza

Disfruta del clásico curry satay de forma saludable. Si quieres usar leche de coco light, compra un poco o usa la mitad de la cantidad total de grasa y llena la cantidad restante de líquido con agua. También puedes congelar la leche de coco sobrante en bandejas de hielo para usarla más adelante.

Tiempo: 45 minutos
Porciones: 2

ingrediente

200 g de filete de pechuga de pollo
25 g de cebolla
75 g de pimienta
50 g de champiñones
100 g de calabaza
¼ de cucharada de aceite de sésamo tostado
100ml de leche de coco
½ cucharadita de comino
5 g de jengibre
2 dientes de ajo
5 g de pimiento rojo muy perezoso picado
5 g de curry en polvo Korma
PB2 Mantequilla De Maní En Polvo 10g – Natural

Para servir (opcional)

120 g de arroz (peso seco)
cilantro fresco

Método

  1. Precalentar el horno a 180c
  2. Hornea las pechugas de pollo en el horno durante 25 minutos o hasta que estén bien cocidas, luego desmenúzalas y reserva.
  3. Corta la calabaza en rodajas y colócala en un plato apto para microondas.
  4. Coloca la calabaza en el microondas y cocina por 5 minutos o hasta que esté tierna.
  5. Picar las cebollas, los pimientos y los champiñones.
  6. Freír las cebollas, los pimientos y los champiñones en aceite de sésamo, luego agregar la calabaza y el pollo.
  7. Prepare la salsa mezclando leche de coco, ajo, comino, pimiento rojo, curry en polvo y PB2 en polvo en una licuadora.
  8. Agrega la salsa a la sartén y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
  9. Servir con arroz y cilantro.

Hierbas, Hongos, Verduras, Huevos

Es una comida rápida y fácil cuando quieres comer comida recién hecha pero no tienes tiempo para preparar una comida elegante. Puedes hervirlo con antelación y comerlo más tarde, pero creo que es mejor comerlo crudo.

Tiempo: 15 minutos
Tamaño de la porción: 1

Ingrediente

1 cucharada de mantequilla/aceite de oliva/aceite de coco
1 cebolla verde/cebolla en polvo
1 diente de ajo/ajo en polvo
2 ramitas de tomillo/tomillo seco
100 gramos de champiñones
50 g de guisantes congelados
Un puñado de espinacas
2 huevos
sal y pimienta

Para servir (opcional)
cilantro fresco

Método

  1. Picar el cebollino y los champiñones y triturar el ajo.
  2. Calentar el aceite en una sartén, añadir las cebolletas, el ajo y las hojas de tomillo y sofreír a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Agrega los champiñones y deja hervir durante unos 5 minutos.
  4. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se ablanden un poco.
  5. Haga dos «pocillos» en la sartén y rompa los huevos en ellos. Cocine hasta que las claras estén firmes.
  6. Cubrir la sartén con una tapa puede acelerar el proceso. Usa fuego medio. De lo contrario, el suelo se quemará.
  7. Sazone los huevos con sal y pimienta.
  8. Sirva cubierto con cilantro fresco.

Sopa de frijol negro

Puede que los frijoles no sean lo primero en lo que piensas cuando se trata de sopa, pero son ricos en fibra y proteínas, por lo que esta sopa cremosa y cremosa te mantendrá lleno y satisfecho durante todo el día.

Tiempo: 60 minutos
Tamaño de la porción: 2 a 4

Ingrediente

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla
1 pimiento
1 pimiento rojo (quitar las semillas para reducir el picante)
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano
2 latas de frijoles negros de 400g
2 cucharaditas de tomillo
1 pastilla de caldo
1 cucharadita de vinagre balsámico
sal y pimienta para probar

Para servir (opcional)

jugo de lima
palta
un puñado de cilantro

Método

  1. Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento rojo.
  2. Calienta el aceite en una olla grande de fondo grueso.
  3. Añade las verduras finamente picadas y sofríe durante 5 minutos.
  4. Agrega el ajo, el pimentón ahumado, el comino y el orégano y mezcla bien.
  5. Escurre los frijoles negros, lávalos bien y agrégalos a la sartén.
  6. Agrega el tomillo y los cubitos de caldo, luego agrega agua hasta cubrir los frijoles.
  7. Agrega vinagre balsámico y deja hervir durante 10 minutos.
  8. Retire la sartén del fuego y mezcle bien con una batidora de mano.
  9. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
  10. Sirva en tazones y cubra con aguacate, cilantro y un chorrito de jugo de lima.

Brochetas de Camarones y Chorizo ​​con Glaseado de Chile Dulce

Las brochetas no son sólo para barbacoas, donde puedes disfrutarlas sin que la lluvia te impida una vez al año. Preparan comidas divertidas, fáciles y realmente saludables a cualquier hora del día. Cocine en una sartén o bajo una parrilla. Si utilizas palitos de madera, no olvides remojarlos previamente en agua. Seamos honestos, si no te gusta, no hace falta que lo pongas en un palo.

Tiempo: 10 minutos
Porciones: 2

Ingrediente

150 g de langostinos crudos
40 g de chorizo ​​cocido
8 tomates cherry
1/2 calabacín
1/2 cebolla morada
Salsa de chile dulce 40g

Método

  1. Cortar el chorizo ​​y el calabacín en rodajas.
  2. Corta los tomates cherry por la mitad.
  3. Cortar la cebolla en 8 trozos.
  4. Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
  5. Coloque todos los ingredientes en las brochetas y rocíe con salsa de chile dulce.
  6. Cocine los camarones hasta que estén rosados ​​y bien cocidos, de 3 a 4 minutos por lado.
  7. Espolvorea el resto de la salsa de chile dulce encima.